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성분 유형

전체기능성 원료일반 원재료

성분 목록 25,330건

전체
원료명출처핵심 기능성·원천 정보사용조건상세보기
개암향
일반 원재료HAZELNUT FLAVOUR · CORYLUS AVELLANA
사용가능
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대표 원재료명
개암향
영문명
HAZELNUT FLAVOUR
학명
CORYLUS AVELLANA
대분류·중분류
복합원료(U코드) · 식품첨가물 혼합제제
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
원천 정보 없음
검수된 공개 제품
0건
개앵도나무열매
일반 원재료Hairy Manchurian curran · Ribes mandshuricum f. subglabrum (Kom.) Kitag. / Ribes mandshuricum var. subglabrum Kom.
사용가능
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대표 원재료명
개앵도나무열매
영문명
Hairy Manchurian curran
학명
Ribes mandshuricum f. subglabrum (Kom.) Kitag. / Ribes mandshuricum var. subglabrum Kom.
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
사용가능부위 : 열매
검수된 공개 제품
0건
개양귀비꽃잎
일반 원재료Corn poppy · Papaver rhoeas L.
제한적사용
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대표 원재료명
개양귀비꽃잎
영문명
Corn poppy
학명
Papaver rhoeas L.
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
제한적사용
사용조건 및 기준
제한적사용가능부위 : 꽃잎, 침출차에 2% 미만 사용
검수된 공개 제품
0건
개연꽃
일반 원재료YELLOW-POND-LILY · NUPHAR JAPONICUM DC.
사용불가
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대표 원재료명
개연꽃
영문명
YELLOW-POND-LILY
학명
NUPHAR JAPONICUM DC.
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용불가
사용조건 및 기준
원천 정보 없음
검수된 공개 제품
0건
개염주나무꽃
일반 원재료Bibaldo seashore linden · Tilia semicostata Nakai / Tilia mandshurica (Rupr. & Maxim) Nakai
사용가능
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대표 원재료명
개염주나무꽃
영문명
Bibaldo seashore linden
학명
Tilia semicostata Nakai / Tilia mandshurica (Rupr. & Maxim) Nakai
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
사용가능부위 : 잎, 꽃
검수된 공개 제품
0건
개염주나무잎
일반 원재료Bibaldo seashore linden · Tilia semicostata Nakai / Tilia mandshurica (Rupr. & Maxim) Nakai
사용가능
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대표 원재료명
개염주나무잎
영문명
Bibaldo seashore linden
학명
Tilia semicostata Nakai / Tilia mandshurica (Rupr. & Maxim) Nakai
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
사용가능부위 : 잎, 꽃
검수된 공개 제품
0건
개오동나무
일반 원재료JAPANESE CATALPA · CATALPA OVATA G. DON
사용불가
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대표 원재료명
개오동나무
영문명
JAPANESE CATALPA
학명
CATALPA OVATA G. DON
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용불가
사용조건 및 기준
원천 정보 없음
검수된 공개 제품
0건
개정향풀
일반 원재료DOGBANE · APOCYNUM LANCIFOLIUM
사용불가
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대표 원재료명
개정향풀
영문명
DOGBANE
학명
APOCYNUM LANCIFOLIUM
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용불가
사용조건 및 기준
원천 정보 없음
검수된 공개 제품
0건
개조개
일반 원재료Purple washington clam · Saxidomus purpuratus
사용가능
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대표 원재료명
개조개
영문명
Purple washington clam
학명
Saxidomus purpuratus
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 수산물
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
원천 정보 없음
검수된 공개 제품
0건
개종용잎
일반 원재료Mountain toothwort · Lathraea japonica Miq. / Lathraea chinfushanica Hu & Tang
사용가능
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대표 원재료명
개종용잎
영문명
Mountain toothwort
학명
Lathraea japonica Miq. / Lathraea chinfushanica Hu & Tang
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 식물
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
사용가능부위 : 잎
검수된 공개 제품
0건
개지치씨앗유
일반 원재료Buglossoides arvensis(L.) I.M.Johnst. 또는 Lithospermum arvense L.
사용가능
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대표 원재료명
개지치씨앗유
영문명
원천 정보 없음
학명
Buglossoides arvensis(L.) I.M.Johnst. 또는 Lithospermum arvense L.
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 한시적인정
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
나. 인정업체 : (주)케미넥스 다. 원료명 : 개지치씨유 라. 주료 인정요건 1) 제조방법 씨→추출→여과→탈검,탈산,탈색,탈취→동결방지처리→항산화제첨가 2) 기준 -산가 : 0.6이하 -요오드가 : 210~250 3) 사용대상식품 및 사용량(100g당) -과일,채소류음료 : 0.15g이하 -과자,시리얼류,소스류 : 0.15g이하 -초콜릿류 : 1g이하 -카레,드레싱류 : 3g이하 -혼합식용유 : 5g이하 2. 인정효력 가. 인정된 원료는 인정받은 자에게만 효력이 있으며, 동일한 원료일 경우라도 영업자가 인정받은 자와 다른 경우에는 효력이 없습니다. 나. 새로운 식품원료인정은 한시적이기 때문에 식품공전에 해당원료가 식품원료로 등재되면 인정의 효력이 없어지며, 모든 사람이 동일한 원료를 사용할 수 있습니다. 3. 기타사항 기타 문의사항은 신소재식품과(043-719-2357)로 문의해 주시기 바랍니다.
검수된 공개 제품
0건
개지치씨유
일반 원재료Buglossoides arvensis(L.) I.M.Johnst. 또는 Lithospermum arvense L.
사용가능
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대표 원재료명
개지치씨유
영문명
원천 정보 없음
학명
Buglossoides arvensis(L.) I.M.Johnst. 또는 Lithospermum arvense L.
대분류·중분류
식품원료(A코드) · 한시적인정
사용조건
사용가능
사용조건 및 기준
나. 인정업체 : (주)케미넥스 다. 원료명 : 개지치씨유 라. 주료 인정요건 1) 제조방법 씨→추출→여과→탈검,탈산,탈색,탈취→동결방지처리→항산화제첨가 2) 기준 -산가 : 0.6이하 -요오드가 : 210~250 3) 사용대상식품 및 사용량(100g당) -과일,채소류음료 : 0.15g이하 -과자,시리얼류,소스류 : 0.15g이하 -초콜릿류 : 1g이하 -카레,드레싱류 : 3g이하 -혼합식용유 : 5g이하 2. 인정효력 가. 인정된 원료는 인정받은 자에게만 효력이 있으며, 동일한 원료일 경우라도 영업자가 인정받은 자와 다른 경우에는 효력이 없습니다. 나. 새로운 식품원료인정은 한시적이기 때문에 식품공전에 해당원료가 식품원료로 등재되면 인정의 효력이 없어지며, 모든 사람이 동일한 원료를 사용할 수 있습니다. 3. 기타사항 기타 문의사항은 신소재식품과(043-719-2357)로 문의해 주시기 바랍니다.
검수된 공개 제품
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