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성분 목록 25,330건
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원료명출처핵심 기능성·원천 정보사용조건상세보기
절임갓일반 원재료leaf mustard · Brassica juncea (L.) Czern / Sinapis juncea L.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임갓
- 영문명
- leaf mustard
- 학명
- Brassica juncea (L.) Czern / Sinapis juncea L.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 줄기, 잎, 씨앗, 뿌리
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임갯방풍연한잎자루일반 원재료Beach silvertop · Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq. / Phellopterus littoralis (A. Gray) Benth.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임갯방풍연한잎자루
- 영문명
- Beach silvertop
- 학명
- Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq. / Phellopterus littoralis (A. Gray) Benth.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 연한잎자루
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임고들빼기일반 원재료Sonchus-leaf crepidiastrum · Crepidiastrum sonchifolium (Bunge) Pak & Kawano / Youngia sonchifolia (Bunge) Maxim.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임고들빼기
- 영문명
- Sonchus-leaf crepidiastrum
- 학명
- Crepidiastrum sonchifolium (Bunge) Pak & Kawano / Youngia sonchifolia (Bunge) Maxim.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 뿌리, 잎
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임고려엉겅퀴일반 원재료Gondre, Korean thistle · Cirsium setidens (Dunn) Nakai, Cirsium coreanum Nakai / Saussurea setidens Dunn사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임고려엉겅퀴
- 영문명
- Gondre, Korean thistle
- 학명
- Cirsium setidens (Dunn) Nakai, Cirsium coreanum Nakai / Saussurea setidens Dunn
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 순, 잎
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임고춧잎일반 원재료Hot pepper, Cayenne, Capsicum, Chili Pepper, Red Pepper, Tabasco · Capsicum annuum L. / Capsicum frutescens var. longum사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임고춧잎
- 영문명
- Hot pepper, Cayenne, Capsicum, Chili Pepper, Red Pepper, Tabasco
- 학명
- Capsicum annuum L. / Capsicum frutescens var. longum
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 잎, 열매
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임노란콩잎일반 원재료Soy bean, Black Beans · Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임노란콩잎
- 영문명
- Soy bean, Black Beans
- 학명
- Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 잎, 씨앗
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임덩굴월귤일반 원재료Cranberry, Swamp blueberry, Bog Cranberry, Small cranberry · Vaccinium macrocarpon / Vaccinium oxycoccos L. / Oxycoca vulgaris Raf.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임덩굴월귤
- 영문명
- Cranberry, Swamp blueberry, Bog Cranberry, Small cranberry
- 학명
- Vaccinium macrocarpon / Vaccinium oxycoccos L. / Oxycoca vulgaris Raf.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 열매, 잎
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임두메부추잎일반 원재료Aging chive · Allium senescens L. / Allium dumebuchum사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임두메부추잎
- 영문명
- Aging chive
- 학명
- Allium senescens L. / Allium dumebuchum
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 잎
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임들깻잎일반 원재료Perilla · Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara / Melissa maxima Ard. / Perilla avium Dunn사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임들깻잎
- 영문명
- Perilla
- 학명
- Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara / Melissa maxima Ard. / Perilla avium Dunn
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 잎, 씨앗, 싹
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임들깻잎순일반 원재료Perilla · Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara / Melissa maxima Ard. / Perilla avium Dunn사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임들깻잎순
- 영문명
- Perilla
- 학명
- Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara / Melissa maxima Ard. / Perilla avium Dunn
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 잎, 씨앗, 싹
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임류일반 원재료영문명·학명 없음사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임류
- 영문명
- 원천 정보 없음
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품유형 · 가공식품
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
절임마늘일반 원재료Garlic · Allium sativum L.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 절임마늘
- 영문명
- Garlic
- 학명
- Allium sativum L.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 뿌리, 비늘줄기, 꽃줄기, 잎
- 검수된 공개 제품
- 0건