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성분 유형
성분 목록 25,330건
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원료명출처핵심 기능성·원천 정보사용조건상세보기
소보섭살일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소보섭살
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소본갈비일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소본갈비
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소부채덮개살일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소부채덮개살
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소부채살일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소부채살
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소불고기소스일반 원재료영문명·학명 없음사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소불고기소스
- 영문명
- 원천 정보 없음
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 복합원료(U코드) · 식품 복합원료
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소브산일반 원재료Sorbic Acid사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소브산
- 영문명
- Sorbic Acid
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 소브산은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 소브산의 사용량은 소브산으로서 1. 치즈류 : 3.0g/kg 이하(프로피온산, 프로피온산나트륨 또는 프로피온산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 프로피온산으로서 사용량의 합계가 3.0g/kg 이하) 2. 식육가공품(양념육류, 식육추출가공품 제외), 기타동물성가공식품(기타식육이 함유된 제품에 한함), 어육가공품류, 성게젓, 땅콩버터, 모조치즈 : 2.0g/kg 이하(다만, 콜라겐케이싱을 사용한 소시지류의 경우, 소브산으로서 사용량의 합계가 2.0g/kg 이하) 3. 콜라겐케이싱 : 0.1g/kg 이하 4. 젓갈류(단, 식염함량 8% 이하의 제품에 한함), 한식된장, 된장, 고추장, 혼합장, 춘장, 청국장(단, 비건조 제품에 한함), 혼합장, 어패건제품, 조림류(농산물을 주원료로 한 것에 한함), 플라워페이스트, 소스∶1.0g/kg 이하(다만, 소스의 경우, 파라옥시안식향산메틸 또는 파라옥시안식향산에틸과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 파라옥시안식향산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.2g/kg 이하) 5. 알로에전잎(겔포함) 건강기능식품(단, 두가지 이상의 건강기능식품원료를 사용하는 경우에는 사용된 알로에전잎(겔포함) 건강기능식품성분의 배합비율을 적용)∶1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.5g/kg 이하) 6. 농축과일즙, 과·채주스∶1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가1.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.6g/kg 이하) 7. 탄산음료 : 0.5g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6g/kg 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5g/kg 이하) 8. 잼류 : 1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘, 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸, 프로피온산, 프로피온산나트륨 또는 프로피온산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량, 안식향산으로서 사용량, 파라옥시안식향산으로서 사용량 및 프로피온산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg 이하) 9. 건조과일류, 토마토케첩, 당절임(건조당절임 제외) : 0.5g/kg 이하 10. 절임식품, 마요네즈 : 1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg 이하) 11. 발효음료류(살균한것은 제외) : 0.05g/kg 이하. 12. 과실주, 탁주, 약주 : 0.2g/kg 이하 13. 마가린：2.0g/㎏이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 2.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg 이하) 14. 당류가공품(시럽상 또는 페이스트상에 한함), 식물성크림 : 1.0g/kg 이하 15. 향신료조제품(건조제품 제외) : 1.0g/kg 이하 16. 건강기능식품(액상제품에 한하며, 알로에전잎(겔포함) 제품은 제외) : 2.0g/kg 이하
- 검수된 공개 제품
- 2건
소브산칼륨일반 원재료Potassium Sorbate사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소브산칼륨
- 영문명
- Potassium Sorbate
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 16.11.16.~17.12.31 소르빈산칼륨와 혼용사용가능, 18.1.1~ 변경된 소브산칼륨만 사용가능 소브산칼륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 소브산칼륨의 사용량은 소브산으로서 1.치즈류:3.0g/kg이하(프로피온산, 프로피온산나트륨 또는 프로피온산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 프로피온산으로서 사용량의 합계가 3.0g/kg이하) 2.식육가공품(양념육류, 식육추출가공품 제외), 기타동물성가공식품(기타식육 함유 제품에 한함), 어육가공품류, 성게젓, 땅콩버터, 모조치즈:2.0g/kg이하(콜라겐케이싱을 사용한 소시지류의 경우, 소브산으로서 사용량의 합계가 2.0g/kg이하) 3.콜라겐케이싱:0.1g/kg이하 4.젓갈류(식염함량 8%이하의 제품에 한함), 한식된장, 된장, 고추장, 혼합장, 춘장, 청국장(비건조 제품에 한함), 혼합장, 어패건제품, 조림류(농산물을 주원료로 한 것에 한함), 플라워페이스트, 소스:1.0g/kg이하(소스의 경우, 파라옥시안식향산메틸 또는 파라옥시안식향산에틸과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 파라옥시안식향산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.2g/kg이하) 5.알로에전잎(겔포함) 건강기능식품(두가지 이상의 건강기능식품원료를 사용하는 경우에는 사용된 알로에전잎(겔포함) 건강기능식품성분의 배합비율 적용):1.0g/kg이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.5g/kg이하) 6.농축과일즙, 과·채주스:1.0g/kg이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가1.0g/kg이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.6g/kg이하) 7.탄산음료:0.5g/kg이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6g/kg이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5g/kg이하) 8.잼류:1.0g/kg이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘, 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸, 프로피온산, 프로피온산나트륨 또는 프로피온산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량, 안식향산으로서 사용량, 파라옥시안식향산으로서 사용량 및 프로피온산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg이하) 9.건조과일류, 토마토케첩, 당절임(건조당절임 제외):0.5g/kg이하 10.절임식품, 마요네즈:1.0g/kg이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg이하) 11.발효음료류(살균한것은 제외):0.05g/kg이하 12.과실주, 탁주, 약주:0.2g/kg이하 13.마가린：2.0g/㎏이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 2.0g/kg이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg이하) 14.당류가공품(시럽상 또는 페이스트상에 한함), 식물성크림:1.0g/kg이하 15.향신료조제품(건조제품 제외):1.0g/kg이하 16.건강기능식품(액상제품에 한하며, 알로에전잎(겔포함) 제품 제외):2.0g/kg이하
- 검수된 공개 제품
- 64건
소브산칼슘일반 원재료Calcium Sorbate사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소브산칼슘
- 영문명
- Calcium Sorbate
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 16.11.16.~17.12.31 소르빈산칼슘와 혼용사용가능, 18.1.1~ 변경된 소브산칼슘만 사용가능 소브산칼슘은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 소브산칼슘의 사용량은 소브산으로서 1.치즈류:3.0g/kg 이하(프로피온산, 프로피온산나트륨 또는 프로피온산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 프로피온산으로서 사용량의 합계가 3.0g/kg 이하) 2.식육가공품(양념육류, 식육추출가공품 제외), 기타동물성가공식품(기타식육 함유 제품 한함), 어육가공품류, 성게젓, 땅콩버터, 모조치즈:2.0g/kg 이하(콜라겐케이싱을 사용한 소시지류의 경우, 소브산으로서 사용량의 합계가 2.0g/kg 이하) 3.콜라겐케이싱:0.1g/kg 이하 4.젓갈류(식염함량 8% 이하의 제품에 한함), 한식된장, 된장, 고추장, 혼합장, 춘장, 청국장(비건조 제품에 한함), 혼합장, 어패건제품, 조림류(농산물을 주원료로 한 것에 한함), 플라워페이스트, 소스:1.0g/kg 이하(소스의 경우, 파라옥시안식향산메틸 또는 파라옥시안식향산에틸과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 파라옥시안식향산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 파라옥시안식향산으로서의 사용량은 0.2g/kg 이하) 5.알로에전잎(겔포함) 건강기능식품(두가지 이상의 건강기능식품원료를 사용하는 경우에는 사용된 알로에전잎(겔포함) 건강기능식품성분의 배합비율을 적용):1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.5g/kg 이하) 6.농축과일즙, 과·채주스:1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가1.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 0.6g/kg 이하) 7.탄산음료:0.5g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6g/kg 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5g/kg 이하) 8.잼류:1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘, 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸, 프로피온산, 프로피온산나트륨 또는 프로피온산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량, 안식향산으로서 사용량, 파라옥시안식향산으로서 사용량 및 프로피온산으로서 사용량의 합계가 1.0g/kg 이하) 9.건조과일류, 토마토케첩, 당절임(건조당절임 제외):0.5g/kg 이하 10.절임식품, 마요네즈:1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg 이하) 11.발효음료류(살균한것은 제외):0.05g/kg 이하 12.과실주, 탁주, 약주:0.2g/kg 이하 13.마가린：2.0g/㎏이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 2.0g/kg 이하이어야 하며, 그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg 이하) 14.당류가공품(시럽상 또는 페이스트상에 한함), 식물성크림:1.0g/kg 이하 15.향신료조제품(건조제품 제외):1.0g/kg 이하 16.건강기능식품(액상에 한하며, 알로에전잎(겔포함) 제외):2.0g/kg 이하
- 검수된 공개 제품
- 0건
소뼈일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소뼈
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소뼈농축분말일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소뼈농축분말
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소뼈농축액일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소뼈농축액
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
소뼈분말일반 원재료Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac · Bos taurus사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 소뼈분말
- 영문명
- Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
- 학명
- Bos taurus
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 축산물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건