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건강기능식품의 주요 성분에 대한원천 정보를 쉽게 확인하세요.
성분 유형
성분 목록 25,330건
전체
원료명출처핵심 기능성·원천 정보사용조건상세보기
산성백토일반 원재료Acid Clay사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성백토
- 영문명
- Acid Clay
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 산성백토는 식품의 제조 또는 가공상 여과보조제(여과, 탈색, 탈취, 정제 등) 목적에 한하여 사용하여야 한다. 다만, 사용 시 최종식품 완성 전에 제거하여야 하며, 식품 중의 잔존량은 0.5%(규조토, 백도토, 벤토나이트, 산성백토, 탤크, 퍼라이트, 활성탄 등 다른 불용성광물성물질과 병용할 때에는 전 잔존량의 합계가 0.5%)이하이어야 한다.
- 검수된 공개 제품
- 0건
산성백토 여과보조제일반 원재료영문명·학명 없음사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성백토 여과보조제
- 영문명
- 원천 정보 없음
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 복합원료(U코드) · 식품첨가물 혼합제제
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
산성아황산나트륨일반 원재료Sodium Bisulfite사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성아황산나트륨
- 영문명
- Sodium Bisulfite
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 산성아황산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 산성아황산나트륨의 사용량은 이산화황으로서 아래의 기준이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다. 1. 박고지(박의 속을 제거하고 육질을 잘라내어 건조시킨 것을 말한다)：5.0g/kg 2. 당밀 : 0.30g/kg 3. 물엿, 기타엿 : 0.20g/kg 4. 과실주：0.350g/kg 5. 과일·채소류음료 : 0.030g/kg(다만, 5배 이상 희석하여 음용하거나 사용하는 과일주스, 농축과일즙은 0.150g/kg) 6. 과·채가공품 : 0.030g/kg(단, 5배이상 희석하여 음용하거나 사용하는 제품의 경우에는 0.150g/kg) 7. 건조과일류 : 1.0g/kg(단, 「대한민국약전」(식품의약품안전처고시) 또는 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 포함되어 식품원료로 사용가능한 과일류(건조한 것에 한함)는 상기 고시의 이산화황 기준에 따르며, 건조살구의 경우에는 2.0g/kg, 건조코코넛의 경우에는 0.20g/kg) 8. 건조채소류, 건조버섯류 : 0.50g/kg(단, 「대한민국약전」(식품의약품안전처고시) 또는 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 포함되어 식품원료로 사용가능한 채소류·버섯류(건조한 것에 한함)는 상기 고시의 이산화황 기준에 따름) 9. 건조농·임산물(위 7, 8의 규정 이외의 「대한민국약전」(식품의약품안전처고시) 또는 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 포함되어 식품원료로 사용가능한 식물성 원료로서 건조한 것에 한함), 생지황 : 상기 고시의 이산화황 기준에 따름 10. 곤약분：0.90g/kg 11. 새우 : 0.10g/kg(껍질을 벗긴 살로서) 12. 냉동생게 : 0.10g/kg(껍질을 벗긴 살로서) 13. 설탕류, 올리고당류, 포도당, 과당류, 덱스트린：0.020g/kg 14. 식초：0.10g/kg 15. 건조감자 : 0.50g/kg 16. 소스 : 0.30g/kg 17. 향신료조제품 : 0.20g/kg 18. 기타수산물가공품(새우, 냉동생게 제외), 땅콩 또는 견과류가공품, 절임류, 빵류, 탄산음료, 과자, 면류, 만두피, 건포류, 캔디류, 코코아가공품류 또는 초콜릿류, 기타음료, 서류가공품(건조감자, 곤약분 제외), 두류가공품, 조림류(농산물을 주원료로 한 것에 한함), 브랜디, 일반증류주, 찐쌀, 잼류, 전분류, 당류가공품, 된장, 유함유가공품 : 0.030g/kg 19. 곡류가공품(옥배유 제조용으로서 옥수수배아를 100% 원료로 한 제품에 한함) : 0.20g/kg 20. 과실주 유래 비알코올 음료 : 0.20g/kg 21. 기타주류 : 0.030g/kg(다만, 과실주를 사용하여 제조한 제품은 0.20g/kg)
- 검수된 공개 제품
- 0건
산성알루미늄인산나트륨일반 원재료Sodium Aluminium Phosphate, Acidic사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성알루미늄인산나트륨
- 영문명
- Sodium Aluminium Phosphate, Acidic
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 산성알루미늄인산나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다. 산성알루미늄인산나트륨의 사용량은 알루미늄으로서 1. 과자 및 이의 제조용 믹스, 빵류 및 이의 제조용 믹스, 튀김 제조용 믹스 : 0.1g/kg 이하(황산알루미늄칼륨, 황산알루미늄암모늄, 염기성알루미늄인산나트륨과 병용할 때에는 알루미늄의 합계가 0.1g/kg 이하) 2001년 7월 6일 이후로 사용 가능.
- 검수된 공개 제품
- 0건
산성피로인산나트륨일반 원재료Disodium Dihydrogen Pyrophosphate사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성피로인산나트륨
- 영문명
- Disodium Dihydrogen Pyrophosphate
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
산성피로인산나트륨일반 원재료Disodium dihydrogen pyrophosphate사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성피로인산나트륨
- 영문명
- Disodium dihydrogen pyrophosphate
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 위생용품(E코드) · 세척제
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 구분(종) : 1, 2, 3
- 검수된 공개 제품
- 0건
산성피로인산칼슘일반 원재료Calcium Dihydrogen Pyrophosphate사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산성피로인산칼슘
- 영문명
- Calcium Dihydrogen Pyrophosphate
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- II. 2. 1)의 규정에 따라 사용하여야 한다.
- 검수된 공개 제품
- 0건
산소일반 원재료Oxygen사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산소
- 영문명
- Oxygen
- 학명
- 원천 정보 없음
- 대분류·중분류
- 식품첨가물(B코드) · 식품첨가물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
산속그물버섯아재비일반 원재료BOLETUS PSERDOCALOPUS HONGO사용불가전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산속그물버섯아재비
- 영문명
- 원천 정보 없음
- 학명
- BOLETUS PSERDOCALOPUS HONGO
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용불가
- 사용조건 및 기준
- 원천 정보 없음
- 검수된 공개 제품
- 0건
산수유농축액일반 원재료Japanese Cornelian Cherry, Japanese Cornel · Cornus officinalis Siebold & Zucc.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산수유농축액
- 영문명
- Japanese Cornelian Cherry, Japanese Cornel
- 학명
- Cornus officinalis Siebold & Zucc.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 열매※(산수유)
- 검수된 공개 제품
- 47건
산수유발효액일반 원재료Japanese Cornelian Cherry, Japanese Cornel · Cornus officinalis Siebold & Zucc.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산수유발효액
- 영문명
- Japanese Cornelian Cherry, Japanese Cornel
- 학명
- Cornus officinalis Siebold & Zucc.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 열매※(산수유)
- 검수된 공개 제품
- 0건
산수유분말일반 원재료Japanese Cornelian Cherry, Japanese Cornel · Cornus officinalis Siebold & Zucc.사용가능전체 정보 보기 →
- 대표 원재료명
- 산수유분말
- 영문명
- Japanese Cornelian Cherry, Japanese Cornel
- 학명
- Cornus officinalis Siebold & Zucc.
- 대분류·중분류
- 식품원료(A코드) · 식물
- 사용조건
- 사용가능
- 사용조건 및 기준
- 사용가능부위 : 열매※(산수유)
- 검수된 공개 제품
- 57건